نصائح للحصول على كيك هش واسفنجي
للحصول على كيك هش واسفنجي، يمكن اتباع هذه النصائح:
- استخدام الطحين الخالي من الخميرة: يفضل استخدام طحين خالي من الخميرة للحصول على هيكلية جيدة وهشة في الكيك.
- استخدام البيض الطازج: يفضل استخدام بيض طازج لزيادة نفخ الكيك وجعله أسفنجيًا.
- استخدام الزيت بدلاً من الزبد: يمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبد للحصول على كيك أكثر انتفاخًا واسفنجية.
| المكونات | الكمية |
| طحين | 2 أكواب |
| بيض | 3 بيضات |
| زيت نباتي | نصف كوب |